津本式の包丁です。数回使用。根本の方で魚の骨を断ち切った時の跡あり。小傷も多少あります。以上の点よろしければ購入お願い致します。

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津本式包丁｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる

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「究極の血抜き」の津本さんの包丁でブリとヒラマサのハイブリッドをさばいたら切れ味がやばかった 【魚のさばき方】 - YouTube

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